认为茶叶是暴利行业的肯定是外行！

　　实际上，茶叶是一个综合性的行业，是集一一农业产品，饮料食品，文化产品，健康生活，收藏产品等等为一体的综合性产业体系，不能单独以农产品的朴素价格理论去解释，去衡量。这如同不能用瓷土去比瓷器的价格一样！如果简单思维地妄下断语，就是对茶叶产业链的粗暴，狂妄和迫害！

　　真正的茶人决不会胡言乱语的，虽然我们文化理念中有一个“不知者不怪，不知者不罪。的说法，有中国传统文化的宽仁心，但是，对一个正当行业的妄加评论，还是应该有所收敛，不要恶意攻讦，更不要造成对农民，对业者，对茶学，对茶文化的伤害。

　　茶行业的精细化分工，造成了一些珍稀的品种和精挑细选的茶叶价格与普通茶叶价格相差甚远，这是社会生活的需求因素决定的。在茶叶需求上，追求高大上的和追求简朴素的人各有所爱，各取所需，在价格上不矛盾，在需求上不矛盾。如果追求简朴素的人要求用低廉的价格买高品质的茶叶，这就肯定不实际了，是根本不可能的。

　　茶市场或者茶叶店家的茶叶，同一名称的茶价是各不相同，因为，货有好丑，价有高低。如果认真学习，认真辨别，认真鉴赏一定会买到合适自己的茶叶的。但是一定要记住，价格不同，品质不同。

　　越是价格低廉的茶叶，产量大，市场上也越多。越是价格高端的茶叶，产量少，市场上也越少。这并不是茶商说了算，也不是以次充好可以决定的，而是茶本身的优劣形成的。当然，以次充好绝对是暴利！但是，有几个人能做到？？！！

　　一一喜茗堂龙新久

　　2021年1月31日

　　生活中有茶，茶中有文化。关注喜茗堂！

　　








 

　　你手里拿着2000块钱去茶叶市场，肯定能买到茶，但肯定买不到好茶。这种有钱买不到好茶的滋味可能大家都尝过，于是，就主观认为茶叶行业是暴利行业。

　　任何商品经历各种环节，最终流通到终端上会体现出价格。

　　茶叶作为一种特殊农特产品也一样，从采摘、制作到批发、分销到终端，经历的环节越多，各个环节的价值同样在终端通过具体价格来体现。

　　只是现在的茶叶标价的可操作性非常灵活。我曾经在某家茶店里详细咨询过一款标价3万元的老白茶，但是，找到白茶产地的朋友一了解，发现这其中的价差真是天上地下，但是，没了价差茶店怎么交店租维持经营呢？

　　但是按照常理，这就有点暴利的不像话了。

　　就是上市企业八马茶业（834754.OC）和天福（，它们在2021年的净利率分别只有8.66%和11.11%；在我曾经深入到过的绿茶生产厂家，真的只是每斤赚几十元的加工费而已。

　　厂家批发给总经销商，总经销分销给经销商等，一级一级的往下铺货，一级一级往上加价，到了真正面对消费者的终端店面，价格自然就涨起来了，这么说吧，一款300元的绿茶，在终端店卖你500元算是很良心的价格了，制作成本500元至800元的茶在终端店，不卖上几千元的单价，你还以为真的是一包假茶。

　　在茶叶最上游的茶农，你以为赚钱吧，其实怎么可能赚钱，每斤茶叶鲜叶几十元、最多上百元的价格，只是挣了个手工费，如果算上自家茶园的市场价值，那简直是亏本的买卖。

　　我自己有茶叶加工厂，主要做的茶叶批发，地址在浙江省松阳县，全国最大的绿茶集散中心就在我们这里。我根据自己了解到的角度分析下茶叶利润。 首先，天价茶。这一类茶不用说了，动则几万十几万一斤的，溢价率实在太高，基本是炒作，经常听到电视上报道哪里哪里什么茶叶拍卖价达到多少又创新高之类的，其实好多都是自己人买走自己的茶叶，自导自演罢了。 二：核心产区品牌茶。比如武夷山桐木关的金骏眉、正山小种，比如杭州西湖龙井等等。我就讲解西湖龙井吧，西湖龙井分一级产区和二级产区，二级产区里产量最大的是龙坞，龙坞的明前头采龙井茶农价1200-1600一斤，是茶农价，等于是一手价格，只有大批发商或是大茶商才能拿到的，到消费者手里还需要流通环节，过一手就是10%-20%的加价，到你们手上价格不可能低于2000的，注意啊，这个是明前头采的价格。好多人说为什么那么贵啊，一是西湖龙井名气大，市场热销；二是西湖龙井跟其他产区的龙井茶相比品质好，这是不得不承认的；三是产量低，产区面积小的可怜，好多人开玩笑，正宗的西湖龙井还不够杭州人自己喝的。以上那么多因素，造成西湖龙井价格比较高，你不买，自有别人去买，更可怜的是好多人花了大价钱买到的还不是正宗的西湖龙井。 三：精品茶，非核心产区，也是头采的茶叶，但是品质也非常好的这一类，我就讲讲我们松阳的头采龙井茶。这时候我们的头采龙井茶青价格是80-100元，我们就按80算，4.5斤加工一斤就是360，加工厂最低利润40，等于茶厂批发价就是400。再加上中间商，到茶客手中价格最最便宜600，高的线。这是头采各个环节的价格，到二采三采价格就会实惠很多了，就有200多点价格了。 四：口粮茶，先讲松阳的雨前龙井，价格在100-250，雨前茶也属于春茶，也有回甘，性价比非常高。夏茶也属于口粮级别的，但是味道带苦涩感，基本没有回甘，但是加工的好香气还是非常好的，它价格还是很便宜的。举例绿茶（日照绿茶的那个绿茶），茶青也就几块钱，我们茶厂批发价30-40，到茶客手中都是100块钱以内的。还有一类茶，不是人工采摘的，全是机器剪的，这一类价格非常便宜了，茶青1-2块，茶厂出厂价10-15块，但很多茶店是不卖这一类茶叶的，因为这种茶利润太低，而且品质不好，很容易造成老客户流失，这类茶主要流向电商平台，尤其这几年兴起来的拼多多，三四十 1斤买一斤 还送半斤的，都是这类茶。到一百以内的茶叶完全一分钱一分货，想花几十块钱买到好茶不可能的。 分析了那么多的茶叶各环节价格，还没有回答茶叶的利润呢，还请接着往下看吧。因为我是茶厂，主要有的批发，有好多大批发商或是大茶店都是从我这里进货的，因此他们的利润空间我还是有点了解的。 批发商，从茶厂进货供应茶店，过一手10-20%的毛利，相当于100进110-120就批了，别看好像利润低，但人家走量啊，批发都是一箱一箱的，一箱30斤，你批一箱就有300-600的利润了，但现在批发非常难做，基本都要欠账，欠账周期长，很容易坏账。 茶叶店，他们的利润空间真的是非常难说清楚，尤其是卖红茶或是普洱这一类，坑有点大。我碰到有茶店挂着个什么武夷山桐木关哪个村的证书，但谁知道呢，看条形完全看不出来，老茶客还好，茶叶喝多了自己会对比，普通人被坑就是一个大洞。茶叶里的绿茶类目还好，像龙井、毛峰、安吉白茶这一类的，完全看条形，好茶叶一定是小芽头。茶叶店卖普通绿茶的毛利基本在60-100%，进价300的茶叶，零售价一般450-600。他们利润还是可以的，但还算不上暴利吧，他们还要进货垫资啊店租啊人工啊，如果生意不太好，一年到头挣不到钱的，有些还要亏钱。这几年茶叶生意普遍不好做，一是销量下滑，二是单价利润在降低，原因么茶店越来越多，客户分散了还有电商影响，再加上店租越来越贵，人工也在涨价，基本新开的茶店都是亏钱的。关于茶店利润我发现还有个重要因素，不同区域利润差别很大，像山东，茶叶消费量大省，茶店也非常多，竞争大，这一类区域利润普遍低于其他地方。相反，茶叶消费量越低的区域，茶叶价格越贵，因为量小，茶店也少，店里卖不上量只能卖上价才能保证他的成本和利润。 做个最后总结吧，每个人对暴利都有不同的理解，有些人认为进价300卖500是暴利了，个人认为算不上，加上它的资金使用成本、店租、人工等七七八八的，利润也就没那么高了。现在正儿八经开茶店的，基本都不敢乱开价，现在做生意不比往年，竞争压力那么大，隔壁都是开茶店的，网上的电商虎视眈眈，乱卖价格的，无异于饮鸩止渴。但也有少部分茶店利益驱使，乱卖价钱，为了买茶不被坑，教你个小妙招：买茶前带一个装有茶叶的茶杯，到店里跟老板说：“我一个月喝两斤茶，附近的几家都转过了，感觉不太好，你家有什么茶我也来看看。”老板绝对会谨慎报价！ 最后啊，需要茶叶你也可以找我，价格绝对比茶店实惠。

　　我家就在一个茶乡，我们这有七个茶厂，本人制茶十八年了，制绿茶。今年是三月十六日开工的。七个茶厂我干过了四个厂，都是茶厂老板们互相挖墙角，挖对方有技术的工人！其实，茶叶，成品干茶对于茶厂和茶农而言并非暴利产业！之所以暴利，是被经销商，茶庄炒作出来了！以今年为例，制茶前五天，鲜叶价格是一百五一斤，四斤原叶制一斤干茶，成本价格是六百元。但经销商及茶庄拿到手后，过度包装，三两干茶分成四个小罐，用礼盒装上销价就四五百元一盒了！茶厂挣的只是三十元一斤的加工费，茶农更辛苦，起早贪黑采茶只能挣个三四百元一天，除去茶园管理的成本，也挣不到多少钱！制茶工人也很辛苦，茶叶上市高峰时要连续工作十几个小时。刚开始，制茶是我的爱好！但后却厌倦了，今天下午三点半还要上班，估计要到凌晨四点才能下班！

　　采摘的新鲜茶叶烘干后缩水至少四分之一，采茶工一天工资200元，老板管吃管住，有时招不到工人，有的工人还会坐地起价。

　　开茶叶店老板有的承保一座茶山，要请人打理，新鲜茶叶还要烘培，制茶，工序多，很辛苦麻烦。

　　从采茶到出售，步步是钱，茶叶有暴利的说法不太靠谱。低档茶叶卖不上价，只有四、五十元一斤，稍好点一百元多一点。中档在三百元左右。高档的有一千多元以上。经常喝茶的能品尝优劣。一千多元的精品，个个茶尖、碧绿，入口清香。南方人习惯喝这种茶，消费是根据个人的能力而确定的。

　　茶叶还有个保质期，当年茶、春茶比较受茶客的喜爱。隔年的茶叶不但品相差，也赶不上当年新制成的茶叶清香。老板也会考虑削价，或者按成本价销售，至少能回本。

　　总体看，茶叶算不上暴利行业。

　　物有所需非暴利，茶叶从种植到制成品要经过很多物资投入和众多人的辛勤劳动，好一点的茶叶，如毛尖是通过一点一点采摘来的，一人一天摘不了两斤，按现在的人工工资计算一天工资也有一百几十元，而茶叶投资也有一二十元，而一斤茶青最贵才一百五十元，一斤成品茶要几斤茶青才能制成一斤成品茶，一斤成茶也才几百元，算算这些账，算暴利吗？我不是茶农，也不是茶叶经营者，只是一个爱喝茶的老农，凭良心说话，观点正确与否与大家商確。

　　作为福建闽南人，我虽然没生在产茶区，但从小就养成喝茶的习惯，功夫茶在福建——特别闽南一带，几乎家家户户都有。茶行业是不是暴利，其实看看全国大街小巷的久立不倒的茶叶店，以及QQ、微信等涌出的大批卖茶妹，就知道一二了。

　　不过这几年，随着奢靡消费的控制，几年前动辄一斤几千的茶叶比较少见了，百来块钱或者几百的茶叶比较流行。即便如此，茶叶还是属于高毛利商品，虽说已没有那么暴利了。

　　茶叶从种植采摘到泡茶饮用，工艺不算复杂，一般家庭作坊就可以做，当然也有企业化机械化加工。整个加工过程不需要其它附加商品，成本就是生茶叶和人工成本，以及后续包装物。

　　加工商向茶农收购生茶时，都是按吨交易，然后顾人工进行筛选，按等级挑选出较好的茶叶进行加工——这个比较耗时，当然茶农采摘茶叶也是很耗时。

　　茶叶加工一般是凉青、晒青、炒青、揉捻等工艺，如果要制作成熟茶还要一定烘焙过程，这些也是构成了一定的成本。

　　成品的茶叶在批发市场，基本都是整大袋销售，普通的一斤也就几十元。二道批发商会对茶叶进行进一步的挑选，分出等级，精选出来的茶叶加上包装，一斤就卖到几百，更甚上千。

　　茶叶在包装上，很多也是过度包装，甚至已经超过了茶叶的价值。这两年很流行的小罐茶，就是用精致的小圆柱型铁罐装茶叶，售价很高，我个人觉得太过了。

　　其实在闽南地区的家庭、办公等用茶，一般也就几十到百来块，高价茶就是属于“买的人不喝，喝的人不用买”的情形了。

　　还有一点，很多福建以外的买茶人，要切记：铁观音半发酵茶（茶叶是绿色的那种），买完后要记得放入保鲜，否则没多久就变成了褐色，味道全变了，很浪费。

　　好了，就说这些，仅供参考，说得不对欢迎吐槽指正。

　　对于绝大部分茶农来说就是养家糊口，采茶这个活不是一般的累啊！贪早摸黑，一天下来也搞不到几个钱，十几个小时的劳作时间，一个人采下来的茶也没多少利润，这其中的辛苦只有亲自去感受了才知道，其实茶叶从树上到茶杯是要经历好多程序的，而且茶叶采摘还要赶上时间，要不然就等于废了，这就要好多人工成本，这只是其中一部分罢了，说它暴利也只有哪些站在上游的老板了，茶农么就只能呵呵了

　　小罐茶知道吧？8848那个老板做的,广告非常装逼的那个。给经销商的价格是七五折。全国统一价。算上给客人试喝的。再给买家送一点礼品。基本上利润不是太高。

　　还有一些其他品牌的茶叶。这些都是品牌茶叶。给经销商能打到四五折左右。利润还可以，但是量不一定很大。

　　然后就是非品牌茶，定价可以自己喊，只要你能卖出去。这种利润就比较灵活。

　　还有就是像普洱这种。把茶叶当作金融产品炒作的。反正各种玩法不一样。利润也就不同。

　　茶叶是不是暴利，有一朋友自己做品牌，大概了解一二。

　　现在很多明星或企业家热衷玩茶叶，一般都是选择条件比较好的茶叶产地与当地人联合经营或自创一个牌子。

　　好茶的制作成本还是比较高的，这主要是生产、制作、和推广环节。

　　首先，最合适茶叶生长的地方都有一定的纬度和海拔要求，纬度决定了日照长度，海拔会影响空气中水分的含量，这样的地理环境对用工成本会形成一定的影响。

　　其次，工人的生产成本是一个非常清晰的支出，为了让茶叶长得好，每年至少必须除草一次，翻土一次，下肥一次，打虫两次，修剪两次，这种工作量再按现在人工150元／人天来计算是一个不小的数字。

　　第三：好茶必须聘请一定水平的大师傅，从采茶、挑选、发酵、到焙制，都需要大师傅每道环节进行把关，一个好的茶叶大师至少10万往上走。

　　第四：渠道和营销策略。渠道商的利益是生产商必须保证的，否则渠道商就不会用力的去销售自己的品牌，这个利益通常是翻倍的。而且生产商自己也必须经营一个一定规模的品牌店，用于销售和批发，所有成本累积起来这是一个不小的数字了。

　　我们用一个大概的数据来反映中高档茶叶制作的成本吧，一斤鲜叶大概30元，成品干茶大概需要3-5斤鲜叶，这样一斤干茶不包括工艺、渠道和店面，成本一斤已是百元左右了，这样各种环节加起来通常在千元附近就是很正常的了。

　　随着人工成本的增加，以我们小县城的绿茶为例。明前的鲜茶大概六十块钱一斤，最早的毛尖类是三斤鲜茶能制成一斤干茶。明后的鲜茶也得四十左右一斤，四斤鲜茶制成一斤干茶。也就意味着茶叶原料成本就得两百左右，加人工，培育，采摘，加工等等费用，没有三五百是下不来的，当然也得看是什么茶了。一般立夏以后的茶叶我们就不采摘了，口感会差很多，但是这个茶叶会便宜很多。小时候我们最爱闻鲜茶的气味儿，真正的沁人心脾

　　永远都是一分钱一分货的，市场上的茶叶一般没有太多的暴利，除去那些靠卖名气的。

　　其他的茶叶我就不太清楚了