很高兴回答你的问题。夏季马上就要到了，而且更重要的是世界杯马上要来了，但啤酒商们却开始集体涨价，背后的原因是什么呢？

　　实际上，不单单是啤酒涨价了，最近快消品饮料都开始纷纷涨价，就连百年品牌可口可乐都开始涨价了。其背后的主要原因并不是商家们想靠季节性来坐地起价，而是饮料的周边成本在快速上涨，人工成本、原材料成本、运输成本导致饮料商不得不涨价。

　　以可口可乐为例，其本身成本并不高，高的是瓶子、箱子和运输成本。因为其是快消品的属性，所以定价不能太高，其实到最后单品的收益很低。所以整体来看，饮料公司走得是薄利多销的路子，靠量拉大营收。

　　但是如果周边成本持续走高就会使得饮料企业无利可图，涨价也就势在必行了。

　　据悉，包括康师傅、统一在内的老牌企业在年前就开始了涨价事宜。而像青岛啤酒这样的酒类品牌在今年已经第二次提价了。

　　但是这也给所有快消品饮料商出了一个难题，在饮料旺季过后，如何利用营销打好价格战获取用户的芳心，谁就能在全新价格的市场上站稳脚跟。

　　不得不说，2021年快消品的“主题”就是涨价。如今又轮到了啤酒再度涨价！

　　青岛啤酒将在5月20日对部分青岛优质啤酒进行提价，单款单箱全国提价2元。这已经是青岛啤酒半年内的第二次提价。

　　我们注意到在年初先是华润、雪花等多个啤酒品牌宣布2021年1月1日起对产品进行价格调整。随后，康师傅也开始执行新的价盘，康饮茶/果汁系列提价2-3元。

　　究其原因，在于成本上升的大环境之下，也是使得不少下游企业不得不涨价！

　　我们经过统计看到在2021年上半年，食品的糖、棕油、面粉等原材料成本占总销售成本的54.1%，切片、瓦楞纸箱等包材成本占比为25.5%，综合成本较2021年同期相比有所上升。这就成为不少品牌企业涨价的直接原因。

　　因此我们也看到，要提价的不止啤酒，康师傅、加多宝等快消品同样出现类似的提价行为。

　　而同时我们也注意到从5月1日至4日的短短4天里，已有32家纸厂宣布涨价，涉及瓦楞纸、白板纸、灰底白板纸、纱管纸等，且多家纸厂均要求下游款到发货，否则一律停单。

　　这也将加剧提升这些快速消费品的涨价行为！那么问题来了，这些上游企业为啥涨价！造成这种局面的因素一方面源于货币因素，另一方面源于资源约束。

　　但整体看，还参杂着经济转型带来的附加因素，因为环保等因素，使得企业的环保成本也在上升！

　　所以这就像个传导的生态链，一环套一环，环环相扣！最终还是由消费者来买单！只可伶了消费者，盼望着哪天工资也能再涨点！否则在这种涨价的压力之下，口袋里的那点工资实在是入不敷出了！

　　特别是在世界杯来临之际，球迷在享受精彩的球赛时，面对这涨价的啤酒，是喝还是不喝呢？这也是个问题！

　　以上纯属个人观点，仅供参考！据此入市，风险自担！股市有风险，入市需谨慎！金鼎股战场欢迎您的点评！

　　说到啤酒，想必大家都不陌生，这种便宜、喝起来又过瘾的饮料，真的是夏季必备神器，说是承载了一代人的回忆也不为过。就是这么一种堪称国民饮品的东西，近期引发了市场的集中关注，主要源于啤酒龙头股价大涨，顺势就站上了风口。

　　相信每个人都多多少少喝过啤酒，但是啤酒这个行业和产品的专业知识方面可能了解的人就甚少了。

　　啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。

　　10年骤变 啤酒行业今非昔比

　　其实在 2021 年初以来，多家啤酒企业系统性集体提价行为就已经引发市场广泛关注。自今年1月份起，各媒体纷纷先后披露华润、青岛、燕京等啤酒企业将对产品进行提价，助长了“提价火”。“提价”之火能否形成燎原之势，也引发行业猜想。

　　其实本身提价是一件很平常的事，对于啤酒这种季节性快消品，反季节提价不属新鲜，一般会选择在淡季试水，可以留有足够时间为旺季前调整做准备。但对比过往提价历史，本轮啤酒提价特征有别于其他酒类，打出了提价新招式。

　　距离上一次啤酒企业集体涨价（2008年）已经十年，上一轮行业提价主要是因为进口大麦价格上涨，以及奥运赛事带来赞助费、宣传费用提升，在成本的推动下被迫上涨价格，也带来了一定的利润。

　　但以往提价是个别企业单独对自身产品价格进行调整，并无其他企业跟随提价。而本次提价，巨头扎堆、涨幅明显。除了提价市场表现，还有提价方式。

　　但以往啤酒企业涨价的手段比较委婉，过去十年酒企大多采用隐性涨价措施达成目的，比如减小瓶子容量、调整产品结构、降低回瓶价格、调整产品结构等等，所以终端涨价感受不明显。

　　但本轮年初的提价回避隐性方式，对低端产品进行直接提价。也就是直接体现在产品价格上，消费者会有最直观的感受。事实真的如此吗？

　　“提价≠ 提质”

　　虽然啤酒只是舶来品，但进入中国后，仿照美国工业啤酒生产模式进行大规模生产，通过规模效应摊薄成本，行业逐渐步入成熟期。不过诸侯割据得局面以及价格战长期来看，注定难以为继。

　　并且受不同地区、不同渠道对利润承受能力的影响，一些渠道和终端尚未有实质性的提价措施，以及传导至终端的渠道实效都有差异。另外受消费升级的影响，消费者对于价格上涨也并不是像以往那么敏感，相反，相比于价格，对啤酒口感和品质的要求在进一步提升。

　　在上周啤酒板块持续走强、几乎所有个股都继续上涨后，业内人士解读蜂拥而至。本次上涨可以说是中国啤酒正依托整个宏观经济行业的利好，以及消费者的刚需，加上天气炎热因素和今年正值“体育大年”等原因。

　　从近几年啤酒的产量及增速来看，量一直在萎缩，增速一直处于负增长的状态。国内啤酒企业在经历了扩张、并购、以及提升市场占有率之后，完善市场布局、提升产品品质、应该逐渐成为啤酒企业“新课题”。

　　未来质变大于量变，消费升级趋势下，啤酒拼“量”时代结束，拼“质”时代已经来临。

　　没有“质”支撑的产品，是走不出“量”的！

　　成本提高了。是中国产业结构发生变化的表现。现在牛奶贵了，饮料贵了，连卫生纸都变贵了。

　　1. 啤酒企业首次集体涨价。

　　原材料和运输成本大幅上涨。华润雪花啤酒、青岛啤酒等多家啤酒企业都大幅上调了产品价格，以缓解因原材料、包装物、人工及其他成本上涨带来的压力，这是近十年来啤酒企业首次集体涨价。原材料价格上涨是最大的因素，除去原料这个主要原因之后，环保税的起征也让大批不达标的食品上游企业整改甚至关门，也间接导致了上游原材料的上涨。

　　2.消费升级下的大势所趋

　　现产业已经不能满足我们人民的消费需求了，中国消费者越来越注重健康的产品和更优质的生活，对产品的要求也趋近高端化。这些快消品企业认识到了这个问题，重新调整产品结构，改善整个行业格局。

　　3.激发经销商积极性

　　青岛啤酒、燕京等啤酒企业进行提价之后，其实可以激发经销商的积极性，抢占更多市场份额，提升行业的集中度。适度提价，对中国的经济来说，也增加了活力感。现阶段，国民经济的发展现状来看，涨价也在我们可接受的范围之内。

　　但是只是提价，品质没有提升的话，这样消费者也是不买账的，想要摆脱中国“盛产廉价品”的标签，还真不是简简单单提个价就了事了。

　　作者：温黁 出品：懂财帝

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　　近期，快消品出现涨价潮，例如，部分啤酒涨价幅度在5%-15%之间。啤酒等快消品为什么频现涨价潮呢？原因当然是原材料价格上涨、人工成本增加、运输费用增加、环保税开征导致的成本上涨等等原因。但更重要的原因还是快消品行业如何升级的问题，如果通过涨价这种简单粗暴的方式向消费者转嫁成本，接下来的问题是快消品涨价消费者是否买账，如果消费者不买账，是不是会适得其返呢？

　　笔者认为，快消品行业不能用简单粗暴的涨价来应对综合成本上涨的问题，更重要的要从产业升级的角度思考解决问题的方案，从消费升级的角度思考如何更好地服务消费者，如何去提高产品质量满足消费者消费升级的需求。

　　以啤酒为例，我国的啤酒质量和品质有的就是不如德国生产的啤酒。因此，作为快消品的啤酒，应该将啤酒分成高中低三个档次，重点是将高档啤酒的质量和品质追上并超过德国的啤酒，这样将高档的啤酒价格提高，利润增加，中档的质量和品质提高后稍加提价，低档的啤酒不能提价，以此满足不同消费者的消费需求，以高档啤酒推动消费升级，进一步提高我国啤酒在国内外的核心竞争力。在此基础上进一步升级商业模式，逐步形成产业链，打造成产业集群，完成整个产业的升级，完成行业的商业模式升级，对快消品行业旧的商业模式实施降维打击，完成全球的产业整合，占领全球产业链的高端，以获取更高的利润，这才是我国快消品行业的升级之路，而不是简单粗暴的涨价来解决成本问题。