有水没问题的，一般溶剂都有含水量，几百ppm 到几千ppm,无非水分高可能会影响纯度，重结晶的目的就是为了提纯，通过升温溶解然后自然降温析晶，减少杂质，析不出来多半是溶剂选择问题，要通过相似相溶的远离，选择合适的极性溶剂使其对产物的溶解度在一个合适的值，一般是不易溶的升温能够溶清的溶剂