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想存一些白酒自己喝,不是用来投资,哪种酒比较适合,便宜点的,如何保存比较好?

作者:机械网
文章来源:本站

  存酒不是用来投资,而是用来自己喝,这种方式和理念我是非常赞同的。

  那么哪些白酒性价比比较高?又适合储存呢?

  我本人是从事白酒行业的,我就给你推荐几个白酒,你自己去选择。

  首先存酒要记住几个要素,第1个要素必须是纯粮食酒,第2个要素必须高过50度。

  我是做纯粮小烧的,做的是固态发酵高粱原浆酒没有任何添加。

  已经做了20多年了,所以我对存酒是非常有经验的。

  存酒的也要看你的兴趣爱好,如果你喜欢清香的,那么汾酒是非常不错的选择,因为汾酒都是粮食酒。

  酒精勾兑酒千万不要去存因为没有任何意义,酒精勾兑酒,是死酒,因为我们存酒最主要的目的就是让白酒中的杂醇杂荃挥发,另外一个目的就是让酒中的酸酯形成增多,所以酒的口感才会更加的醇香柔和。而酒精勾兑酒里边没有酸酯。它们的口感都是靠香精甜蜜素来实现的,所以酒精勾兑酒没有任何存在的价值。

  而纯粮食白酒相比酒精勾兑酒而言,它所含有的杂醇杂荃更少,并且纯粮白酒主要原料都是高粱,而高粱是还有很多单宁的,所以高粮酒的口感是非常醇香浑厚的。

  如果喜欢瓶装,可以选择汾酒银习,等等这些粮食酒喜欢酱香,可以存一些茅台迎宾王子。

  如果不在意包装品牌只在乎性价比的话,也可以选择一下我们这种农村的纯粮小烧。性价比高,而且都是纯粮食酿造。

  最后就是存酒的环境要恒温恒湿避光。

  整酒的容器尽量选择土陶坛。陶瓷的也可以,玻璃瓶效果不好。

  因为存酒是让酒呼吸,也就是说这种容器要透气不透水,醛类和醇类才会挥发。

  千万不能用。塑料制品或者金属制品来存酒。

  我是一个农村人,做了20多年的纯粮酒,希望我的回答可以对你有所帮助。

  






 

  如果你是平常喜欢酱香型白酒的我可以推荐,红习酱1952、蓝习酱,茅台股份贵州大曲70、80年,茅台王子酒,茅台镇王祖烧坊贤以,珍酒珍五。如果是清香型的可以推荐汾酒475mL黄盖,青花瓷20、30年。凤香型西凤999,也是不错的选择。浓香型我推荐,泸州老窖30、60年。这些口粮酒基本能满足你日常畅饮所需。

  感谢邀请。

  想存一些白酒自己喝,不是用来投资,哪种酒比较适合?如何保存比较好?其实,很关键的一点就是选择合适的酒,尤其是酒的品质要过硬,另外酒质随储存时间变化能有效提升。具体如下:

  选择纯粮食酒

  真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

  不管是从健康角度还是酒的口感角度,纯粮食酒都比酒精勾兑酒更值得收藏。

  外包装判断纯粮食酒标准:

  ①液态法GB/T20821:这个建议大家小心购买,是食用酒精勾兑的。

  ②固液法GB/T20822:此类执行标准是粮食酒加食用酒精勾调出来的白酒,也就是人们俗称的“酒精勾兑白酒”。这个也建议还是不要小购买,用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。

  ③固态法GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型):以上执行标准的白酒都是采用纯粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒、纯粮食酒。

  选择市场公认的名酒

  市场公认的名酒,主要判定依据来自于1952年起的五届全国评酒会,在这五届37年中,国家名优白酒发展成为17大名酒和53种优质酒,并且形成了十二大香型,这些酒都是收藏界的首选对象。品牌名酒的历史悠久,市场认可度高,质量有保证。

  但名酒产品系列较多,有高端、中端、低端酒之分,具体选择可根据个人经济能力决定。例如,如您计划买的是茅台酒,收藏增值可选择飞天茅台酒等产品,增值保值有保证,但如果仅仅是储存喝,您也可以选择珍品王子酒,珍品王子酒储存三五年之后再喝,口感完全不比新飞天差。

  选择高度白酒

  白酒没有保质期一说,但并不是所有度数的白酒都能储存很长时间,50度以上为高度,高度酒一随储存时间变化酒精和水缔结更加牢固,口感会越来越好。而50度以下的低度酒酒精很容易挥发掉,长时间保存后再饮用酒的酒精味会越来越淡,水味越来越重,饮用价值不高。

  选择合适的香型

  当您选择收藏饮用的白酒满足以上三个条件后,具体选择什么香型的白酒就可根据您的个人喜好选择了,一般认为,酱香型白酒随储存时间变化,酒质变化较为明显。酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应,使其达到“越陈越香”的境界。

  此外,要想保证您收藏的白酒将来饮用价值较高,您收藏过程中还需特别注意白酒的保存,白酒保存之前应做好密封,可检查瓶盖,拧紧瓶盖,另外在恒温恒湿、避光、无阳光直射的条件下存放,避免和刺激性气味的物体放在一起。

  如何保存比较好?

  白酒的储存环境要求

  白酒的最好存储在避光通风,阴凉干燥,恒湿(湿度保持70%左右),恒温(温度不宜超30度)的地方,比如地窖、专用仓库、专用酒柜等。存放的地方建议都装上空调,控制好室内的湿度与温度。

  如果白酒长期放在有阳光照射的地方,温度无法控制在30度以下,就会破坏酒瓶里的酒分子,改变化学物质成分,严重影响它的口感,所以要放到阴暗处。但存放的地方不能过于潮湿,如果长时间存放在过于潮湿的地方,白酒的商标及封口膜等容易发霉腐烂,会严重影响它的品相及价值。当然也不能太干燥,如果过于干燥很容易造成胶帽货商标在短时间内爆裂。

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  酒是陈的香,薑是老的辣,年轻有为时趁有能力就考虑存一些白酒放几十年后喝,喜欢喝酒的你一定不会反对,否则不会问这个问题。存什么酒先考虑自己的经济状况,有钱就存好酒,没钱就死了这条心,为什么说资金不足不要存酒呢,那是因为时间成本太大,存酒就必须存好酒,现在的好酒都不便宜,如果一开始就存些品质低劣的,不仅仅浪费时间和金钱,更伤了自己的心!存白酒要存自己喜欢喝的酒,如果你不喜欢酱香的味道,就不要存酱香型白酒,存白酒要存高度酒要在50度以上才不会变坏,存来自已喝的酒最佳选择是存原浆酒,用坛装保存,现成商品瓶装酒毕竟基酒调配多,不如原浆酒。存酒地方避光通风防火,高度酒易燃!最后是经常检查是否有渗漏问题。

  


 

  存来自己喝的白酒,价格又相对便宜,老陈给你推荐推荐!

  一、散装浓香型白酒。首先要购买GB/T10781.1-2006(优级)这种执行标准为“固态发酵”的纯粮酒,酒体级别为“优级”则为了保证其属浓香型散白酒里的中段酒体。这类纯粮酒体因为属于新酒,价格相对来说是很便宜的,不会对收藏者造成太大的经济压力。如非纯粮酿造的白酒,即使你存放很多年,也不会有老酒品质和口感的改变。其次就是作为储存的酒体,最好是50°以上的酒精度,这种高度的纯粮酒所含的“总酸、总酯、己酸乙酯”等有益物质相对较多,利于白酒的糖化、淳化、氧化反应,最终经过时间沉淀形成自然老熟后的优质老酒。

  二、散酒的存放最佳条件。既然是长期存放,则最好用土陶坛进行分坛储存。土陶坛因其用料与制作工艺的特殊性,会在整个坛身形成如人体毛孔一般的微小细孔,利于酒体在坛内“呼吸”外界空气,形成缓慢的氧化反应。令坛内的酒体逐渐糖化、淳化,形成老酒厚重、浓厚、醇和、净爽、回甘、锁香等老酒特有体现。将酒入坛以后不要埋进土里,更别把酒坛埋进所谓的酒糟里。埋土里会导致土质里的一些有害物质和不舒服气味进去酒体,改变酒质。而埋酒糟里就更不可取,酒糟在没有专门的窖池里进行微生物发酵,那它就会霉变,一切有害物质都会通过酒坛那些肉眼看不见的“细孔”进去酒体,导致老酒变“毒酒”。土陶坛藏酒,只需放在阴凉、通风、干燥的环境中即可,封好坛口就别去管它了。至于封坛的时间长短,依据个人饮酒需要而定。

  好了,今天就和大家聊到这里。我是@酒鬼老陈 ,感谢邀请回答此问题。欢迎大家的点赞关注,愿我们以酒为媒,交天下酒友!

  喝酒如果谈到存酒!一定要了解一下,只有酱香酒才是越存越好,暂且不说它越存越值钱,它会越存越甘醇!像这个酒!是十二年的坤沙了!喝一口,谁喝才知道!我不想在此做口感上的描述!没有用,谁喝谁做皇帝!!!

  
 

  感谢邀请!!

  马上双十一了,酒友们是不是都想囤点小存货了?哈哈,说到自己喝的酒每个人的口味都不一样,喜欢的酒自然也不一样,那接下来小橘子就把我自己觉得好喝的酒给大家分享一下吧!

  比如说:宋河酒业旗下的一款白酒,这款酒采用了高粱,玉米,小麦和糯米来制作,同样是纯粮酒,而且包装也高大上,用来送人也不失面子,这款酒非常多人喜欢,因为它喝起来有一种绵甜爽静的口感,喝完之后回味悠长。

  还有1种是茅台古镇的白酒,很多人只知道赫赫有名的茅台酒,但是茅台不仅是一个酒的品牌,也是贵州的一个小镇名字,在贵州茅台镇当地的水质和气候特别适合白酒的酿造,因此当地也盛产白酒,除了茅台牌之外还有很多其他的品牌,这款茅台古镇的白酒就非常的合适,采用了纯粮食来酿造,喝起来酒香浓郁,香味凝聚不散,不管是自己在家小酌,还是跟朋友聚会,都特别合适,而且价格也适中。

  酒友们,你们还喜欢喝哪些酒呢?欢迎和小橘子一起探讨,我是小橘子,一个爱酒好酒的茅酒大仙,如果各位酒友想要了解更多内容,别忘了挥一挥手指,点击关注呦,同小橘子一起把酒言欢。

  从酒的保存角度来看,酱香型白酒一般为53度,是最适合保存的,一般可以保存几十年,最长可以达到七十年;其他香型里面浓香型保存最久,最佳保存时间不超过二十年,其实酱香型或者浓香型,保存的过程就是让白酒的口感变得更协调,而最早提出年份酒概念的就是酱酒,所以从存酒的角度来说,推荐酱香型白酒。现在茅台酒一是贵、二是想买也不一定能买到,那这个时候其他的一些地方名酒就成为了首选,比如四川郎酒、剑南春,湖南武陵酒,福建双龙戏珠酒都是属于地方酒里面比较知名的。

  建议储存茅台镇酱香型白酒,53度,价格在50-100元/瓶,存放在阴凉通风处,最好在28度以下。有酒窑更佳。

  经济条件往往决定你喝什么价位的酒,适合自己的就是最好的,无需攀比。每次写文章看到下面的留言,才发现上有钱人真多,张口闭口喝的都是茅台、五粮液,几十元、上百元的酒能喝吗?鄙视链在哪个领域都存在呀。

  你提出的问题比较接地气,可以说代表了广大白酒爱好者的心声。

  白酒是喝的不是炒作的。你想存一些白酒自己喝,存新酒喝老酒,不是用来投资的,想买一些便宜的,并想学习一些在家中存酒的知识。根据笔者十几年的收藏经验,看我一一道来。

  一、关于白酒投资升值

  如果想依靠投资白酒升值,中国有且只有一种白酒,那就是茅台酒,确实能升值而且容易出手变现,其他的白酒就算了吧。

  二、存一些便宜的白酒存着自己喝

  你想买一些便宜的白酒,今天,我打算向你推荐一些一百元以下的白酒,除了酱香型白酒不推荐,其他的香型白酒都可以,性价比比较高。为什么不推荐酱香酒?就是因为这两年酱酒毫无底线地涨价,让人深恶痛绝,原来三四十元的酱香酒现在都可以卖到一二百元,酒还是那种酒,价格却一飞冲天,自己辛辛苦苦赚来的钱,咱也不想当冤大头。

  我推荐以下白酒,有三个标准:纯粮酿造、高度白酒、知名品牌,小酒厂、小地方的不知名白酒,即使再好不在推荐之列。因为不懂,也不敢瞎推荐。

  1、浓香型白酒:

  泸州老窖头曲、剑南春K6、古井贡酒古5、迎驾贡酒金星、五粮液尖庄红优、鸭溪窖、小糊涂仙、刘伶醉老瓷瓶等。

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  2、其他香型的白酒:

  凤酒55度凤香型绿瓶高脖盒装和西凤酒45度凤香型绿瓶高脖(凤香型)、山西杏花村黄盖汾酒(清香型)、山西汾酒杏花村老白汾坛汾53度(清香型)、口子五年窖(兼香型)、四特锦瓷四星(特香型)(特香型)、董酒密藏54°(董香型)、李渡古窖陈香光瓶(兼香型)等等。

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  

 

  三、怎样在家中保存白酒?

  如果想在家中收藏白酒一定要做好以下几步,未来才可以喝到醇香甜美的老酒:

  1、白酒买来前一定要检查瓶口,如果想整箱保存就不要打开酒箱了。如果能打开酒盒的,最好检查瓶口是否拧紧吗?有些酒是流水线作业,个别会出现瓶盖不紧的情况,可以轻轻地再拧紧一下。瓶盖拧紧后,可以用密封水龙头的生胶带在瓶盖上缠几层,然后用塑料袋包装好。

  2、最好放在温度和湿度都要相对稳定的环境,一般温度不超过30度,湿度不低于70%。

  3、不要放在阳光直射的地方,也不能放在地下室、车库等潮湿的地方。

  4、家中最好买一个精密度较高的称重器,把你收藏的白酒一瓶一瓶地称一下克数,记在纸上放在酒盒里,每年,拿出来测量一次,如果酒的克数下降的厉害,果断放弃收藏,把它喝掉,如果你不怕麻烦能做到这一点,就足够了。

  5、存放白酒不要和有刺激性气味的物体放在一起。比如樟脑丸、化妆品、香水、油漆等物品。如果和有刺激性的物体存放在一起,容易使白酒串味,造成不必要的损失。

  6、白酒存放时要头朝上,不要放倒或者躺着放。白酒不像红酒,红酒躺着放是因为红酒的瓶塞是木质的,长期不沾酒水,容易开裂,出现漏酒现象。

  7、平时存放白酒时,尽量不要随意搬动它们,因为频繁搬动会使酒分子活动加剧,不利于自然老熟,还容易破坏外包装,影响美观,让它们安安静静呆在那里是最好的保存方式。如果想欣赏可以每个品种拿一瓶放到酒柜里,也是一道很美丽的风景。

  酒是陈的香,有人形容新酒和老酒的差别就像半生不熟的生桔子和熟透的老桔子之间的差别。可见老酒的魅力实在不一般。

  现代人喜欢在家中存些酒,通过几年的存放获得比较好的口感,这个想法是好的。我个人认为,趁着年轻,在家中有意识地买点酒存起来还是不错的选择。

  您好,存来自己喝,一定要选性价比高的。个人推荐坤沙散酒。酱香酒储存后的变化是最大的,越放越好喝。同时,酱香酒也是所有白酒中对身体伤害最小的。地道的坤沙酒,采用传统茅台酒的酿造工艺,原料也是用的本地的糯高粱,性价比很高。如果自己当口粮酒,又比较看中酒质,可以试试!

  白酒的成份非常复杂,其中散发香味的物质是乙酸乙酯。但是,新酒中乙酸乙酯的含量非常少,反而一些醛、酸物质很多,这些物质不仅没有香味,还会刺激喉咙,所以新酿的酒会比较难喝一点。

  随着存放时间的增长,酒里的醛类、酸类等物质不断的氧化和挥发,并且逐渐生成具有芳香气味的乙酸乙酯,使酒质醇厚,产生酒香,所以越放越好喝。但酒变化的速度慢,如正宗的酱香型白酒从酿造到出厂就需要五年时间。

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