虾切碎，与肉馅，打一块，少来点韭菜，或者蒜黄，调味。即可。

　　



 

　　用熟的海虾和香菇、红萝卜来包饺子是最好吃的，但是必须有注意两点：

　　①把干海虾去壳，切碎、再过一下开水

　　②把过水好的虾切成肉碎再过一下油

　　虾本身丰富的氨基酸，蛋白质，又能补钙，真的不错哦！

　　我们来包“红萝卜香菇虾饺子”吧！

　　来准备一下食材吧：

　　干海虾400克、红萝卜2个

　　香菇200克、饺子皮500克

　　葱适量

　　处理一下食材：

　　①把香菇浸泡后，捞出晾干水分，再切成＂香菇丁＂备用

　　②把红萝卜去皮，再切成红萝卜丝备用

　　③把海虾去壳，过一下开水，再切成虾肉碎

　　④把香葱洗净，再切成葱花备用

　　⑤开火，起锅下油，先把香菇丝下去爆香后盛在盘中，再把＂虾肉＂也下锅过一下油，盛在装香菇丝的盘一起备用

　　⑥拿一个大的盆，分别把香菇丁、海虾肉、红萝卜丝、香花倒入，再加入适量的味精和盐搅拌均匀

　　开始准备包饺子：

　　1.把买回的饺子皮，每拿一张放入适量的馅，再对折的把它包成饺的形状，按照你喜欢的形状了

　　2.每包好一个饺子把它放在盘排列，直到全部包好了

　　开始煮饺子了

　　开火，起锅加上水，等待水沸腾，看到水开后，把全部的饺子倒入沸煮，看到饺子浮上来，差不多熟了，用铁漏捞出，甩干水分，再装盘

　　一盘红萝卜香菜海虾饺子再加一碟酱油一起配着吃真的好香啊！

　　入口又爆汁，还有红萝卜丝的甜、香菇的香、海虾的鲜甜，还酱油的咸鲜，真的好美味，差一点整盘都能吃下去啊！

　　怎样用熟的干海虾包饺子？
大家好，很高兴我来回答这个问题，用干海虾一般都包素馅饺子。请看视频

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　　干海虾，温水泡发，洗净，用刀背拍茸备用，加入少许葱花，料酒，盐，生抽，胡椒粉，生姜水充分一个方向搅匀上劲即可（可以给一点湿淀粉帮助上劲）！

　　也可以向粤菜的茶点，虾饺（本是鲜虾）的做法来做，虾充分泡发，洗净，加盐，姜葱水，胡椒，腌制半小时使用！

　　我一般都是把海虾用凉水泡软，然后用刀切碎和肉馅，或者其他的蔬菜