晚上睡觉前半小时喝牛奶非常有利于钙质的吸收，对于缺钙的女性、老年人和儿童更应该在晚睡前喝牛奶，肚子饿的情况下加一点面包、饼干效果也很好，不饿就喝一杯牛奶就足矣。晚上摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。很多人喜欢在早餐的时候喝一杯牛奶，其实，早餐也是可以喝牛奶的，但是，喝牛奶不可以空腹，因为牛奶空腹喝的话，会导致蛋白质还未消化完就被排出消化系统，导致蛋白质在体内滞留，造成其他器官的负担。所以早上喝牛奶一定要配一些面包之类的食物 。但是牛奶一般不搭配红糖、韭菜、橘子、酒、菠菜、酸性饮料等，这些食物会使牛奶的营养大大降低，有一些还影响消化，甚至产生致癌物。