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半成品汉堡坯可以拿烤箱来热?

作者:机械网
文章来源:本站

  用一般的微波炉加热容易导致水分流失
热过头和未到位都容易发生
而且一般微波炉无热风循环,初始温度低
速度慢且不稳定
哪怕是用扒板和焗炉都比微波炉强
冻面包坯不像冻肉坯那么硬,也不需要化冻
所以有烤箱用烤箱,或者扒板或焗炉
还有就是星巴克那种turbochef快速烤箱
最后才选择微波炉
 

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