中国茶的历史文脉有三条。

　　一是栽培史，从《武候遗种》到庄晚芳教授的茶树分类学（一个种二个亚种八大变种学说），

　　二是制茶史，从《三国志》鲜叶煮饮解瘴到陈椽教授六大茶类制茶学。

　　三是品饮史，从鲜叶吃茶，经历煮茶（三式五法），点茶（煮点，冲点，烹点）到泡茶四个历史阶段。

　　三条茶史文脉线，相互作用，相互发展，你中有我，我中有你，共同构成了辉煌灿烂的中国茶文化。