我做过夜市烧烤店，我建议多考察一下市场和自己的精力再做决定。

　　你的店每天消耗50箱左右的啤酒，这个量已经不算小了，你考虑自酿啤酒获得更多的利润也情有可原。

　　但是你有没有发现，你店里消耗的啤酒都是一个牌子的，一般都是当地人最喜欢喝的那个牌子，喝酒的人，尤其是喝啤酒的人，对品牌的粘合度都比较高，喝惯了这个牌子的啤酒，你再去推销你自己酿的是否容易？

　　另外，自酿啤酒虽然成本低，大概一升五毛钱的样子，但并不是一件容易的事情，尤其是你的量比较大的情况下，煮酒、过滤、发酵、调味很耗费人力和精力，本来烧烤店就已经挺忙了，你确定你还有精力和时间去酿酒吗？

　　啤酒销量多，说明朋友店里的生意非常好。现在有很多餐饮、酒吧、烧烤等店面开始自己自酿啤酒了。但这也不是说让你盲目做。首先你要了解在你当地有没有做精酿啤酒的，如果有的话你可以看下销量，如果没有，也可以当做你店里的一个特色，这也不是让你盲目去做。还有就是自酿的啤酒成本低，利润高，口感比工业啤酒更好。商用的啤酒设备容量一般是500L的，价格也是在几万到几十万不等。自酿一斤啤酒的成本大概是在0.7-0.9元，利润空间比较大。做一罐酒的时间是在8-10个小时，所以朋友要考虑你的时间是不是充裕，这些也是我自己的经验，我的设备是在郑州大帝科技买的，希望我的意见可以帮助到你。