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烤面包片,都是怎么搭配?

作者:机械网
文章来源:本站

  自己喜欢吃的食材,可以多次不同的搭配烤面包片,厨艺也得自己亲自操作时间和烹调次数的累积加总结经验。

  《道德经》:道可道,非恒道。

  真正的厨艺(道),不是可以言表的,是实践悟得的。

  面包片是很多人常吃的早餐, 但大多数人都是将它直接吃或者用多士炉烤着吃,而我家呢, 总是将面包片不停的换着花样吃, 不知你这样吃过没有, 可以试试哟。1:火腿牛油果吐司卷

  “火腿牛油果吐司卷”,将火腿片、牛油果用吐司片包裹起来, 不仅看得很精致,而且吃起来也很方便卫生,它里面也包含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等合理的营养结构, 再搭配上牛奶或者果汁,完全能满足身体运转的需求,非常健康的搭配。【火腿牛油果吐司卷】

  原料:火腿片 牛油果 吐司片 蛋黄酱

  制作:1. 准备好原材料; 2. 牛油果去皮后切成长条; 3. 将吐司面包片的四周硬边切去; 4. 用擀面杖将面包片擀平; 5. 将火腿片平铺在面包片上; 6. 将牛油果放在面包片的一端; 7. 再撒上些蛋黄酱;8. 在下面垫成保鲜膜将它包裹起来; 9 同样的方法将其它的做好, 再来杯芒果汁来搭配。小贴士:1. 我选用的是红萝卜吐司片,其它全麦面包片都可以;切去四边后再用擀面杖擀平都是利用它能卷起来;2. 面包片上摆放火腿片、牛油果等,因为这种火腿片搭配水果风味更佳;3. 用保鲜膜包裹不仅有利于定型,而且很卫生,吃起来也很方便;如果家里没有保鲜膜,可以省略。火腿罗勒三明治

  用上了自制的罗勒酱, 将面包片先烤香,再夹入片火腿,要知道这样的火腿搭配水果是口感最佳,所以就有了顶上的红提,最后再装饰上新鲜的罗勒叶,简单又美味的小点---火腿罗勒三明治就完成了。【火腿罗勒三明治】原料: 谷物面包片 火腿 新鲜罗勒 松子 红提 橄榄油 盐制作:1. 将烤箱预热到200度,将松子平铺在烤盘上,放入烤箱中层; 2. 烘焙3-5分钟, 当松子表面金黄即可; 3. 新鲜的罗勒叶摘下去清洗干净; 4. 放置一下,控干表面水分;5. 将烘烤过的松子放入搅拌器中,加入橄榄油; 6. 再放入无水分的干净罗勒叶, 将它们搅碎; 7. 放入比平时多点的盐; 8. 搅拌均匀后放入干净无水的容器中密封保存;9. 将制作好的罗勒酱涂抹在面包片上; 10. 放入预热好180度的烤箱中,烘烤五分钟表面金黄即可; 11. 对切成两半, 一半上放上火腿片; 12. 将另一片放上去后再对切,用牙签在上面固定住一个红提,摆放好罗勒叶。小贴士:很简单的一款小点心,用自制的罗勒酱来调味,先将面包片烤香,再加上鲜美的火腿片,搭配些小水果, 非常美味可口。鲜虾三明治全麦面包片、大虾、鸡蛋, 再加入点各种颜色的配菜, 营养全面且低脂健康。两片面包表面刷点黄油将它放入烤箱中烘烤。面包烤得色泽金黄口感焦脆,一口咬下去就能感受到虾仁的鲜美和混合沙拉酱蔬菜的浓郁香味,非常好吃。【鲜虾三明治】原料: 全麦面包片 大虾 鸡蛋 青豆 红辣椒 沙拉酱 胡椒碎 姜片 料酒 淀粉 黄油 盐制作:1. 鲜虾去壳后, 用牙签从虾背上二、三节处挑出虾鲜; 2. 洗净的虾仁加入姜片、盐、料酒和淀粉, 搅拌均匀腌制一下; 3. 烧锅开水,加入适量的盐和几滴油; 4. 放入腌制好的虾、青豆和红椒丁焯一下;5. 虾仁变色后捞出, 挑出姜片; 6. 稍微凉后加入熟鸡蛋丁和适量盐和黑胡椒碎调味; 7. 再加入沙拉酱搅拌均匀; 8. 将准备好的馅料放在全麦面包片的对角线. 将面包片的两角拎起, 用泡过水的牙签固定; 10. 制作好的三明治放在烤盘上, 再在表面刷层黄油; 11. 放入预热好的160度的烤箱中, 中下层烤制12分钟; 12. 拿出来去除掉牙签,放入盘上。小贴士:1. 大虾去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线, 再加入盐腌制一下;2. 将腌制好的虾仁和蔬菜焯水预处理熟,里面的蔬菜可以随意搭配,最后与鸡蛋丁混合,加入盐等调味;3. 牙签最后提前泡过水,将调好的鲜虾馅料放在面包片的对角线上,再拎起两角,用牙签固定;4. 放入预热好的160度的烤箱中烤制表面金黄即可, 去除牙签, 装盘。火腿三明治“火腿三明治” ,它即含有碳水化合物主食(面包片),也不缺少富含蛋白质和脂肪的食品(芝士和火腿),还提供了含有膳食纤维的蔬菜(西红柿),再搭配上一杯牛奶,营养全面又健康。【火腿三明治】原料:全麦面包片 火腿 芝士片 鸡蛋 西红柿 油盐制作: 1. 鸡蛋加入适量的盐打散备用; 2. 烧热锅, 放入适量的油, 倒入鸡蛋液; 3. 鸡蛋凝固后倒出备用; 4. 下入火腿片煎一下; 5. 用全麦面包片垫底,依次叠放好西红柿片和芝士片; 6. 再放上火腿片和鸡蛋片; 7. 最后盖上一片全麦面包; 8. 切去四边硬边; 9. 对角切开后摆盘。小贴士: 这是道简单方便的早餐,零难度, 面包片中可以夹入喜欢的材料,芝士、水果、火腿、鸡蛋、生菜等,方便省事.芋泥芝士面包卷芋泥芝士黄金卷,只需简简单单的四种原料,面包片、芝士、芋泥和面包糠,将它们包裹起来, 下入油锅炸至金黄即可, 让我们轻轻松松吃出来的好心情。芋泥的香甜、芝士的浓醇, 都被裹进金黄焦香的面包中, 金色的外表看起了就香酥诱人,吃到口中更是幸福感爆棚。【芋泥芝士面包卷】原料:芋头 面包片 芝士片 白糖 油制作: 1. 芋头切片后蒸熟; 2. 碾压成芋泥; 3. 烧热锅, 放少许油,加入白糖翻炒; 4. 收干芋泥中水分, 芋泥变得光滑绵软后盛出备用;5. 面包片切去四周硬边; 6. 再用擀面杖碾压平; 7 在面包片上涂抹一层芋泥; 8. 再摆放一片芝士;9. 将它们卷起来; 10. 再将面包卷先放入蛋液中, 再放入面包糠中滚一圈, 让面包糠均匀的裹在面包卷外面; 11. 烧热油锅,七、八成热时放入面包卷下去炸; 12. 炸至金黄色后捞出, 放在厨房纸巾上控油, 最后切成两半后放入盘中即可。小贴士:1. 芋头切块后蒸熟, 用碾压工具、刀背、放入保鲜袋中等方法碾压成泥; 再加热锅,用糖和油炒至光滑,这样芋泥就准备好了;2. 切去面包片的四边和用擀面杖压平,这样处理过的面包片便于卷起来;再涂抹一层芋泥, 放上芝士片,将面包卷起来备用;3. 烧热锅, 油温七、八成热的时候下入面包卷去炸,这样能减少面包卷吸油;炸至金黄色后捞出,再放在纸巾上控一下油,最后切块装盘即可。鸡蛋三明治一款能量早餐, 制作起来只要五分钟,能满足了我们一天的能量需要,全麦面包、鸡蛋、黄瓜和杏仁,再用含高钙的奶酪替代了高脂肪的色拉酱,即补充钙质,又降低了热量,这样的一份早餐是不是亲也动心了呢?【鸡蛋三明治】原料:全麦面包片 六片 鸡蛋 2个 黄瓜 1根 杏仁 20颗 新鲜奶酪 1罐制作:1.将鸡蛋用煮蛋器煮好, 放在冷水中泡上一会儿;2. 将去了壳的鸡蛋切成小丁;3. 将黄瓜去皮后切成小丁;4.准备好的材料放入碗中,加入新鲜的小罐奶酪;5.搅拌均匀放在一边备用;6.将两片的面包片的边缘切去;7.在一片上面均匀的平铺好刚准备的馅料,将另一片盖上;8..沿着中间的对角线切开即可端上桌啦。小贴士:这是一款制作起来非常简便的早餐,而且不需要太多的时间,提前将材料准备好,当然亲可以搭配任何自己喜欢的原料,但要注意要想低脂又有营养, 一定要选用全麦面包片,中间夹心既要有蛋白质,还需含膳食纤维的蔬菜哟, 搭配合理才是关键。火腿西多士“西多士”, 做法很简单,在两片吐司中间夹上芝士火腿或抹上花生酱等,沾蛋液下油锅煎至金黄色即可。外层焦香的吐司与软嫩的火腿细滑的芝士搭配,甜而不腻、香脆酥软,再搭配一杯热腾腾的牛奶或者咖啡, 提供全天的充足能量,让你美好的一天从港式早餐开始。【火腿西多士】原料:全麦面包片 火腿片 芝士片 鸡蛋 牛奶 黄油制作:1. 准备好所有原料; 2. 将一片面包片垫底, 依次摆放火腿片和芝士片; 3. 再摆放一片火腿, 上面盖上面包片; 4. 整理好后将四条硬边切去;5. 将鸡蛋打散,再加入适量的牛奶搅拌均匀备用; 6. 锅烧热, 加入适量黄油直至融化; 7. 将组合的面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液; 8. 将裹了蛋液的面包放入锅中;9. 小火慢煎, 待一面金黄后翻面; 10. 面包煎至两面金黄后拿出放在纸巾上吸下油; 11. 再沿着对角线. 摆放在盘中,再来上一杯牛奶。小贴士:1. 我选用了全麦面包片, 这样更健康; 夹层采用了火腿--芝士--火腿方式,当然可以按各人口味另外添加;2. 蛋液中加入牛奶的比例是1:1,也可以采用全蛋液;裹蛋液时速度要快点,免得面包吸收过多的蛋液会太软;3. 选用黄油煎出来的西多士香一些;如果没有,可以用普通的油代替;注意煎时要小火, 火大了容易糊;4. 西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶,早餐我则选用了牛奶。金枪鱼三明治卷这款早餐材料很简单,最大的优势是大部分材料都是现成的,只要你有时间逛超市,就能把这些提前早餐材料备齐,制作根本就不费时间, 赶紧来看看吧, 营养美味的早餐轻松搞定。【金枪鱼三明治卷】原料:金枪鱼 甜玉米 生菜 全麦面包片 酸奶 草莓 色拉酱 盐 胡椒 等调味料制作:1. 将甜玉米粒放入开水中焯一下,捞出沥干摊凉备用; 2. 将准备好的玉米倒入金枪鱼中,加入适量的调料搅拌均匀;3. 将全麦面包片的四边切去;4. 用擀面杖将它擀平; 5. 在其中的一边涂抹上色拉酱,从下往上卷; 6 连接到色拉酱的一边按紧一下;7. 将三明治卷立起来,中间放入准备的净生菜和金枪鱼馅料;8.将酸奶倒扣出来, 放入盘中, 用刀将上面抹平后用模具将不平的四周边缘切去; 9.将草莓切成片后, 放在酸奶上做点缀, 再配上牛奶。小贴士:1. 我选用的新鲜的甜玉米, 所以要焯水; 如果你是用罐头玉米, 那就可以直接使用;2. 我选用的是矿泉水浸泡的金枪鱼罐头, 所以加入玉米后又加入适量调料调味, 这可以看各人喜好;3. 全麦的面包片更健康, 用擀面杖擀平更利于卷起来;4. 我是用色拉酱作粘连剂, 你也可以用蜂蜜;5. 酸奶要选凝固型的老酸奶, 旁边的酸奶和草莓不仅能调节口味, 而且增加营养。

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