放是可以一直放的，也不会变质，放一两个月都还能喝，不过会很酸，很难喝。

　　一般的葡萄酒（默认是红葡萄酒），开瓶以后半小时内达到口感最佳的水平，可以维持1-2小时，之后口感下降，国内200元以下的葡萄酒通常就是这个水平。

　　更高级一点的可以持续5-6小时，这就是千元以下的

　　顶级葡萄酒甚至可以持续24小时保持活力。

　　不过只要开瓶了，这个变化过程就是不可逆的，就算你把喝剩下的酒装在瓶子里拿塞子塞住也一样，因为空气已经进去了开始做氧化反应了。