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清江鱼是不是无鳞鱼?

作者:机械网
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  不是。清江鱼是湖北的一种特产,清江鱼并不是一种鱼的名字,但凡是生长在湖北清江库区的鱼都是清江鱼,除了清江以外的地区,哪怕是品种一模一样也不能叫清江鱼。 清江鱼商标已报国家工商局注册。指清江库区的鱼统称,不是专指某一类鱼,包含有鳞鱼、无鳞鱼。

  清江鱼主要品种有:清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟(鸭嘴鲟)、丁桂、黄颡鱼(黄骨鱼)、江团(肥沱)、倒刺耙、杂交鲟、黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。 其中清江隔河岩水库中养殖的清江银鱼,肉质细腻,味道鲜美,含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养,被业界誉为淡水鱼之王,是馈赠上品,筵席侍肴,在国内外享有盛名,2001年11月在农业部举办的2001中国国际博览会上评为名牌产品。

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