步骤

　　自制凉粉的做法步骤11.淀粉加2倍的水搅匀

　　自制凉粉的做法步骤22.淀粉量4倍的水放锅中烧开

　　自制凉粉的做法步骤33.转小火，向开水中慢慢倒入淀粉水

　　自制凉粉的做法步骤44.用打蛋器不断搅动，直到淀粉糊变得粘稠透明

　　自制凉粉的做法步骤55.把淀粉糊倒到容器中，晾至室温，放冰箱冷藏一下直至凉透

　　自制凉粉的做法步骤66.取出做好的凉粉

　　自制凉粉的做法步骤77.切成自己喜欢的形状，我切成了长条

　　自制凉粉的做法步骤88.黄瓜洗净切成丝

　　自制凉粉的做法步骤99.取一勺花生酱，加水慢慢搅开

　　自制凉粉的做法步骤1010.搅成浓稠的调味酱

　　自制凉粉的做法步骤1111.蒜捣成蒜泥，加入一点凉白开成为蒜汁

　　自制凉粉的做法步骤1212.加入少量生抽和适量醋成为调味汁

　　自制凉粉的做法步骤1313.将黄瓜丝和凉粉放到大碗中

　　自制凉粉的做法步骤1414.倒入调味汁

　　自制凉粉的做法步骤1515.倒入花生酱，调入盐和鸡精

　　自制凉粉的做法步骤1616.最后按照个人口味浇上适量辣椒油，拌匀即可食用