冷藏车运输雪糕冰淇淋需要哪些技巧?
首先就是车辆装货之前要预冷啊,把车厢温度打下去;然后就是装货了,装货的车最好是底板有那种通风槽的,这样的话制冷更均匀;还有就是雪糕冰淇淋等冷冻食品不能是直接风吹的,否则会带走水分,最好就是带包装运输,用纸箱等装好再放车上;雪糕、冰淇淋等质地比较软,所以装车的时候不能叠压的太多,最好是有框子这些有个框架,不直接压在货物上......
首先就是车辆装货之前要预冷啊,把车厢温度打下去;然后就是装货了,装货的车最好是底板有那种通风槽的,这样的话制冷更均匀;还有就是雪糕冰淇淋等冷冻食品不能是直接风吹的,否则会带走水分,最好就是带包装运输,用纸箱等装好再放车上;雪糕、冰淇淋等质地比较软,所以装车的时候不能叠压的太多,最好是有框子这些有个框架,不直接压在货物上......
雪糕是冰棒,还是那种密封的真空的冰淇淋?一般食物变质涨包,是说食物在密封的包装袋里发生质变而涨包......